26 marca 2014

Łaciate babeczki z jagodami

Czasami przychodzi ochota na coś małego, słodkiego..., ale do sklepu nie chce się wychodzić..., a to za chwilę ktoś ma wpaść z wizytą..., no i najwyższy czas wykorzystać zapasy z zamrażarki... Przychodzę więc z tym przepisem - szybkie i proste babeczki, wystarczy wymieszać i gotowe, nie ma możliwości żeby się nie udały. Dwukolorowe i z dodatkiem jagód, żeby nie było nudno :)


Składniki:
  • 250 g mąki
  • 90 g cukru
  • łyżeczka esencji waniliowej
  • 80 ml oleju
  • 200 ml mleka
  • 2 jajka
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • jagody - można użyć mrożonych w dowolnej ilości, ja dodałam około 2 garści
    W jednej misce wymieszać wszystkie suche składniki. W drugiej roztrzepać jajka, dodać olej, mleko i esencję, wymieszać. Połączyć zawartość obu misek, krótko wymieszać - tylko do połączenia składników. Masę podzielić na pół.

    Do jednej części dodać:
    • łyżkę kakao
    • 2 łyżki mleka 
    Wymieszać. Do obu części dodać jagody, delikatnie wymieszać.

    Formę do babeczek wyłożyć papilotkami (można użyć silikonowych foremek). Nakładać po łyżce każdej masy na przemian. Piec w temperaturze 180 stopni, przez 20-25 minut, do suchego patyczka.

    Wystudzone babeczki można polukrować, oprószyć cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową.


    Smacznego!

    20 stycznia 2014

    Sernik brulee

    Chyba najlepszy sernik jaki do tej pory upiekłam. Jest kremowy i delikatny, z dodatkiem mleka skondensowanego, dzięki któremu uzyskujemy wspaniałą konsystencję. Dodatek creme brulee i jego chrupiąca skorupka jest jak "kropka nad i". Czasochłonny, ale za to nie jest pracochłonny. Pieczemy go w kąpieli wodnej. Można to zrobić na dwa sposoby. Formę z zewnątrz owijamy dokładnie folią aluminiową, wstawiamy ją do większej formy i do tej większej wlewamy wrzącą wodę, do połowy wysokości naczynia. Drugi sposób - jeśli nie mamy pasującej, większej formy. Na najniższym poziomie piekarnika umieszczamy naczynie z wrzątkiem. Wtedy nie trzeba owijać formy folią, a efekt osiągniemy dokładnie taki sam.


    23 grudnia 2013

    Piernik na ostatnią chwilę

    Już jutro Wigilia, więc jeśli nie macie jeszcze piernika to przychodzę z pomocą. Jest miękki i nie twardnieje, można go przygotować w ostatniej chwili i bez obaw zęby cieszyć się świątecznym aromatem piernika.


    17 grudnia 2013

    Piernikowe babeczki z nadzieniem

    Mięciutkie, piernikowe, mocno czekoladowe babeczki z nadzieniem. Idealne w okresie przedświątecznym. Proste i szybkie - zarówno do zrobienia jak i zjedzenia.


    14 grudnia 2013

    Tort czekoladowy

    Przedstawiam przepis na klasyczny tort czekoladowy z kremem. Idealnie puszysty, mocno czekoladowy. Najlepiej smakuje, gdy odleży swoje. No i ten genialny wygląd. Niezaprzeczalnie zima to najlepszy czas na jedzenie czekolady.

     

    9 grudnia 2013

    Pierniczki

    Pierniki na podstawie tradycyjnego przepisu na brukowce. Nie wyobrażam sobie bez nich świąt, jednak należy pamiętać, żeby zrobić je odpowiednio wcześnie, gdyż potrzebują czas na zmięknięcie. 


    24 listopada 2013

    Piernik staropolski - ostatni gwizdek

    Przypominamy, że to ostatni moment na zabranie się do I etapu przygotowania staropolskiego piernika, który musi dojrzewać około 4 tygodni w postaci nieupieczonej, a później potrzebuje kolejnych 10 dni na zmięknięcie.


    Wszystkie etapy dostępne pod poniższymi linkami:


    Piernik staropolski – etap 1  
    Piernik staropolski – etap II  
    Piernik staropolski - etap III  

    4 listopada 2013

    Faszerowana cukinia

     Prosty przepis, niewiele składników, piorunujący efekt. Przepis na to jak z paru składników można zrobić ciekawe i bardzo smacznego danie, nie wysilając się przy tym za bardzo. Co więcej danie nie dość, że smaczne to jeszcze zdrowe.



    2 listopada 2013

    Duszony królik

     Kolejny pomysł fritti e forno na przygotowanie mięsa z królika. Mięso to jest bardzo zdrowe, zawiera mało tłuszczu i dużo białka, dlatego warto je dodać do swojego jadłospisu.

    31 października 2013

    Halloween - to już dziś!

    Brak czasu, pomysłów, wyjazd - w tym roku Halloween nie wypalił, ale nie rezygnujemy z dobrej zabawy, dlatego zapraszamy do poprzednich wpisów, o tutaj:

    Halloween Party według ‘fritti e forno’

    Halloween 2012